ข้าวผัดแหนม
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
แหนมหั่นเต๋า>เป็นชิ้นเล็ก ๆ 150 กรัม
ข้าวสวยหุงสุก (พักไว้จนเย็นสนิท) 1ถ้วย
แครอทซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ
คะน้าหั่นเป็นชิ้นบาง>แว่น 1 ต้น
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
คะน้าหั่นเป็นชิ้นบาง>แว่น 1 ต้น
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ตอกไข่ไก่ลงไปในกระทะยีพอแตก จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่แหนมลงไปผัดให้เข้ากัน
2. ใส่ข้าวหอมมะลิลงผัด ตามด้วยแครอทและคะน้า ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดจนเข้ากันดี ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
